Вьетнамский суп «фо» выходит на международный кулинарный уровень

Ресторан «Hanoi Pho 1979» по адресу Бервуд-стрит, 128, район Бервуд, Новый Южный Уэльс, Австралия. (Фото: VNA)

С самого первого дня открытия ресторан привлек множество клиентов, включая вьетнамцев, проживающих за границей, местных жителей и иностранных туристов. Они с готовностью выстраиваются в длинные очереди, чтобы попробовать горячие миски «фо». Бульон готовится по старинному рецепту: он медленно варится из костей и овощей, что создает сладкий, насыщенный вкус без использования глутамата натрия. Мягкая, слегка упругая рисовая лапша идеально сочетается с зеленым луком и ароматными травами, создавая идеально сбалансированное блюдо.

В интервью местным журналистам менеджер ресторана Томми Ле рассказал, что идея открыть «Pho Ha Noi 1979» возникла из желания подарить сообществу вьетнамцев в Австралии вкус родины и познакомить местных жителей с уникальным блюдом. Ресторан уделяет особое внимание экологически чистому подходу к приготовлению, используя только натуральные ингредиенты, что делает «фо» не только вкусным, но и полезным для здоровья.

Ресторан «Pho Hanoi 1979» привлекает множество клиентов. (Фото: VNA)

На открытии присутствовал также Нгуен Чонг Тхин, знаменитый вьетнамский шеф-повар с более чем 40-летним опытом работы. Он выразил гордость за то, что «фо» продолжает находить своих почитателей и популяризируется в Австралии.

Не только вьетнамцы, но и международные клиенты высоко оценили вкус блюда. Один из австралийских клиентов поделился впечатлениями: «Вкус фо действительно удивителен и уникален. Это блюдо, которое я обязательно порекомендую своей семье и друзьям».

«Pho Ha Noi 1979» стал не просто рестораном, а культурным центром, объединяющим традиции, национальную гордость и кулинарное мастерство. Благодаря теплому приему клиентов рестораны фо продолжают укреплять свои позиции и позиции «фо» как кулинарного шедевра на мировой арене./.