 |
| Фото: VTV |
Многие иностранцы всегда хотят знать: из каких ингредиентов состоит каждое из этих блюд? И, конечно, как правильно их есть? В настоящее время проводятся кулинарные мастер-классы, на которых учат приготовлению традиционных вьетнамских блюд. Эти мастер-классы уже привлекли тысячи иностранцев к участию и практике. Стоит особо отметить, что благодаря этим занятиям иностранцы чувствуют себя более связанными и привязанными к стране и народу Вьетнама.
Янник Руст — шеф-повар из Германии. Хотя он путешествовал по многим странам мира, чтобы научиться готовить блюда, тем не менее, приехав во Вьетнам, он был удивлен богатством и изысканностью знаменитых блюд, таких как «фо», «нем» и «бунча».
Адель из Италии давно слышала, как многие люди говорят о вьетнамской кухне, но она впервые непосредственно учится, как приготовить знаменитый вьетнамский «фо». Она смотрела много видео о том, как приготовить «фо», но никогда не занималась покупкой всех нужных ингредиентов.
На кулинарных курсах учеников не просто учат готовить, но и правильно выбирать ингредиенты прямо на рынке. По возвращении с рынка учащиеся могут сами приготовить блюда вьетнамской кухни под инструкцией поваров. Они сильно удивлены тем, что, кажется, блюда простые, но сочетание способов приготовления привело к взрыву вкусов и ароматов.
По ощущениям Янника Руста, способ приготовления очень гибкий, сочетающий в себе множество различных навыков. Используется много специй, но они не подавляют друг друга, наоборот, только улучшают.
Подобные кулинарные курсы связывают и привязывают многих иностранных друзей с Вьетнамом и приближают вьетнамскую кулинарную культуру к миру.