 |
| Фото: nhandan.vn |
В рамках фестиваля будет проведено 12 ключевых мероприятий, в том числе конференция по восковому кокосу, демонстрация фруктовых деликатесов провинции Чавинь, кулинарный конкурс по приготовлению 100 блюд из воскового кокоса, торговая ярмарка, фестиваль танца льва и дракона, религиозные мероприятия по поклонению Онг Бону местного китайского меньшинства.
Председатель Народного комитета провинции Чавинь Ле Ван Хан сказал: «100-летний Фестиваль воскового кокоса — это особое мероприятие, которое проводится впервые в провинции Чавинь, чтобы прославить и продвигать бренд и ценности воскового кокоса. Он подтверждает усилия и решимость местных властей вывести продукцию, выработанную из кокосового воска, на внутренний и мировой рынки».
Руководители провинции Чавинь также надеются, что Фестиваль воскового кокоса Чавинь будет способствовать поощрению инвестиций и развитию связей между предприятиями и домохозяйствами, выращивающими кокосы, для налаживания связей с предприятиями, производящими ценную продукцию.
Восковой кокос — фирменный фрукт провинции Чавинь, впервые выращенный в уезде Кауке 100 лет назад. Восковой кокос внешне похож на обычный кокос. Особенность заключается в том, что его мякоть толще, мягче и жирнее, чем у обычного кокоса, кокосовое молоко густое и прозрачное.
В августе 2012 года восковой кокос Кауке, Чавинь был официально включен в список как один из 50 знаменитых фруктовых деликатесов Вьетнама (по данным Центра книги рекордов Вьетнама). В частности, 5 августа 2024 года Вьетнамская кокосовая ассоциация признала восковые кокосовые пальмы, выращиваемые в провинции Чавинь, «вьетнамскими кокосовыми пальмами».
В настоящее время Департамент интеллектуальной собственности выдал свидетельство о регистрации географического указания восковой кокосовой продукции провинции Чавинь для зарубежных рынков. Это наилучшие условия для развития и распространения кокосового воска провинции Чавинь в будущем.