Американский YouTuber в восторге от фо и кухни Ханоя

Логан пробует «фо бо тай чин». (Фото: Logagm)

Сразу по прибытии в столицу Логан отправился в местный ресторан на улице Суан Зиеу (район Тэйхо), чтобы попробовать «фо бо тай» – блюдо, которое он хотел продегустировать больше всего. Логан особенно высоко оценил ароматный бульон, большое количество зелёного лука, свежие хрустящие проростки фасоли и нежное мясо. "Я с нетерпением ждал возможности попробовать горячий «фо» во Вьетнам," – поделился он. 

Во время пятидневного путешествия по Ханою Логан также посетил популярное заведение на улице Ханг Вай (район Хоанкием), чтобы попробовать «фо бо тай чин», о котором он узнал благодаря положительным отзывам на Google. Для Логана «фо бо тай» стал любимым блюдом в его поездке настолько, что в последний день перед отъездом он снова вернулся в первый ресторан, чтобы насладиться ещё одной порцией. 

Кроме фо, Логан впервые попробовал другие ханойские деликатесы, такие как бун-ча, бань-куон, фо-куон, бань-ми и вьетнамский кофе. Особое впечатление на него произвёл «бун-ча», который он ел пять раз за всё путешествие – как в ресторанах, так и на вынос. 

Логан также был в восторге от вьетнамского кофе, попробовав различные его варианты, включая кофе с яйцом, кофе с молоком, кофе «бак-сию» и кофе с кокосовым молоком. Он пил кофе 4–5 раз в день в разных кафе Ханоя. 

Поездка оставила у Логана глубокие впечатления о кулинарной культуре Ханоя, и он выразил желание вернуться во Вьетнам в будущем, чтобы продолжить своё гастрономическое путешествие./.