Вьетнамский суп «Фо» с говядиной – в топе лучших мировых блюд c бульоном

Недавно компания CNN огласила список блюд с лучшим бульоном в мире по результатам голосования кулинаров. Одно из первых мест в списке занял вьетнамский суп Фо с говядиной.

До сих пор фо с говядиной остается самой предпочитаемой версией фо по версии CNN. Суп с лапшой из говядины обычно бывает два основных вида: с вареной и с сырой говядиной.

Вареная говядина – это мясо, отваренное в бульоне, а нсырая говядина – это тонко нарезанное мясо, быстро бланшированное в кипящей воде.

Затем продавец выложит эти кусочки мяса в суп с лапшой, нальет бульон и подаст посетителям. Вместе с вьетнамским супом фо с говядиной, в список включены и другие известные блюда, такие как: китайская лапша с говядиной Ланьчжоу, японская лапша рамен.../.