Ознакомление с «Путем «фо» Вьетнама» на Фестивале «фо» 2024 года
Воскресенье, 17/03/2024 08:15 (GMT+7)
На беседе «Путь «фо» Вьетнама», прошедшей в первой половине дня 16 марта в рамках Фестиваля «фо» 2024 года в провинции Намдинь, докладчики обсуждали и делились опытом в области наследования и продвижения традиционных ценностей, развития приготовления «фо» и чествования ремесленников.
|
Докладчики на беседе. |
В беседе приняли участие историк Зыонг Чунг Куок, исследователь кулинарной культуры Ле Тан, журналист и музыкант Нгуен Лыу, кандидат наук Ву Тхе Лонг, кандидат наук, заместитель начальника отдела сохранения кулинарной культуры Ассоциация кулинарной культуры Вьетнама Чинь Куанг Зунг.
Докладчики рассказали о пути «фо» за более чем 100-летнюю историю присутствия во Вьетнаме, об изменениях «фо» в каждом регионе в соответствии с привычками и вкусами каждой местности.
В ходе беседы докладчики также подчеркнули необходимость в ближайшее время содействовать разработке досье для отправки в ЮНЕСКО с целью признания супа «фо» объектом нематериального культурного наследия человечества.
Источник: Газета Нянзян